【節慶飲食文化 小知識 客家鹹湯圓與元宵節的由來】流傳於民間的說法─「三元節」,三元分為「上元、中元、下元」。以前舊時習俗以農曆正月十五日為「上元」,也就是「天官大帝」的生日;而大家熟知的「中元」,農曆七月十五日,即是「地官大帝」的生日;而「下元」呢?「下元」則是「水官大帝」的生日。三元之中又以「上元」最為熱鬧也最受人們的...
貓狗吃素,真的合適嗎?近年養寵物的需求,已經發展為一股熱潮,越來越多人不養小孩改養寵物,且隨著生活水平的提高、觀念的改變,以及環境種種因素,視寵物為家庭成員之一,關注著牠的飲食起居,願意投入金錢和精力在寵物的飲食、健康和生活等各方面。 飼主們把寵物視為家人,為了身體健康或某些特定原因,會讓寵物們...
忽冷忽熱的季節,留意「血壓」悄悄上升早上起床以及下午回家的路上,是否感覺到天氣變得涼爽,太陽下山的時間越來越早了呢!即將邁入一年的尾巴,溫度一天比一天涼,尤其長者或身體溫度調節能力差的人,需要留意天冷使得血壓飆高的情況。根據亞洲的研究統計,冬天比夏天的平均收縮壓大概上升10mmHg。這上升的數值對於原本血壓偏...
歲末大餐要留意,小心高血脂上身撰文-灶神在家營養師_李怡慧 即將進入年末,聚餐場合一場接一場,還可能一路聚到明年春酒。挺過4年的疫情,期間大家聚少離多,好不容易恢復自由聚餐的時候,怎麼可能就此錯過呢! 不過,冬天的食物濃郁調味重食慾佳,加上冷冷的天氣,更喜歡吃大餐或火鍋。飲食型態內容含大量的「高油、高糖...