原來氣炸鍋還可以來炒魚鬆 過年要到了 炒一條大魚來當零嘴
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【材料】
｜ 食材 ｜
海鱸魚---300g
｜ 調味料 ｜
醬油-----1大匙
糖-------1大匙
胡椒粉---適量
【作法】
1. 在鍋子裡先放入一個碗再放上蒸架，把魚片跟魚骨放在蒸架上，電鍋外鍋倒三杯水蒸，前後總共蒸四次，自製的海鱸魚精就好了。
2. 魚肉先放涼兩分鐘，用手仔細把魚刺挑出來並撥碎，放入氣炸鍋，溫度設定80/時間25分鐘，按下攪拌就是寶寶食用的無調味魚鬆。
3. 另外留一半的魚鬆，加入醬油、胡椒粉、糖調味，再放入氣炸鍋，溫度100/時間10分鐘，就完成香噴噴的魚鬆囉。