鹽酥皮蛋皮蛋不僅可以配豆腐,還可以做下酒菜!!! 【材料】 食材 皮蛋-----五顆 蒜頭-----三片 蔥--------兩根 調味料 地瓜粉---適量 鹽----------1小匙 糖----------1小匙 【作法】 1. 蒜頭切碎,蔥切末。 2....
蚵仔麵線假日沒事,自己做蚵仔麵線!看大家捧場的速度,可以準備擺攤了~ 蚵仔 材料 蚵仔…………300g 鹽巴…………一小匙 水…………適量 太白粉…………適量 作法 1. 將新鮮蚵仔使用清水洗一次,並過濾水份。 2. 洗過的蚵仔放入碗中,加入鹽巴與水,溫柔地攪拌均勻。 3....
味噌炒豆苗味噌炒豆苗 ~ 簡單的味噌調味,清爽無負擔! 材料 【食材】 豆苗…………2把,切大段 玉米筍…………4~6根,斜切塊 薑片…………2~3片,切絲 【調味料】 味噌…………2大匙 水…………1大匙 米酒…………適量 準備工作 調味料味噌加水先拌均勻 作法 1....
彩椒炒雞陳奶奶說,她今年88歲了,做菜是十歲的時候在廣東看著媽媽燒菜學的。這道彩椒炒雞是她的拿手菜,有朋友來家裡就炒一盤,沒人不喜歡的! 材料 【食材】 雞肉…………半隻,切塊 大蒜…………2~3顆,切片 薑片…………3~4片,切絲 蔥白…………一根,切段...