王媽媽的家常料理 ～ 豆皮炒芹菜
媽媽放了好多好料☺️☺️☺️色彩繽紛
讓吃素也可以有很多變化
材料
【食材】
青蔥…………2根，切小段
大蒜…………2顆，切碎
木耳…………50g，切絲
紅蘿蔔…………30g，切絲
豆皮…………100g，切長條
芹菜…………1把，切小段
【調味料】
水…………1小碗
鹽巴…………2小匙
作法
1. 熱鍋燒油，爆香蔥段、蒜碎。
2. 放木耳、紅蘿蔔絲過油熱炒，加水讓所有配料燒滾。
3. 倒入豆皮一起拌炒。
4. 加鹽巴調味。
5. 芹菜最後放入鍋內炒熟，就可以起鍋！
灶神小訣竅
豆皮本身是熟食，所以可以不用太早放入鍋內料理。