三色蛋原來三色蛋這麼簡單~ 雞蛋、鹹鴨蛋、皮蛋,全部混一起,大火一蒸10分鐘,輕鬆上桌。 再擠上美乃滋,鹹甜鹹甜的馬上搶光光! 材料 【食材】 雞蛋…………2顆,蛋白、蛋黃分開 鹹鴨蛋…………1顆,切丁 熟皮蛋…………1顆,切丁 作法 1. 盛裝容器先鋪一層保鮮膜,會比較好脫膜。...
薑絲小卷最近小卷大出了! 簡單調味就可以帶出天然的海味,吃東西要「對時」啦~ 而且胡媽媽的烹飪用詞都好可愛喔! 材料 【食材】 熟小卷…………300g 嫩薑…………30g,切絲 青蔥…………一根,切段 【調味料】 米酒…………2大匙 鹽巴…………2小匙 準備工作 小卷洗淨備用...
花雕雞平常吃花雕雞都會上館子,但愛吃鬼嘴饞想吃時,就是要吃,誰也擋不了!買瓶花雕酒,自己動手做,其實不難欸! 材料 【食材】 雞腿肉…………300g,切塊 薑…………1塊,切片 (邊角用於醃料) 青蔥…………1根,切段 (蔥綠、蔥白分開) 蒜…………3 ~ 4顆 【醃料】...
糖醋魚片你看看李爸爸的糖醋魚片炸得多好,做鹽酥就好好吃了,加上糖醋醬更停不了口啦! 材料 【食材】 鯛魚片…………2片 洋蔥…………半顆,切絲 大蒜…………3~4顆,切碎 【炸魚片醃料】 鹽巴…………2小匙 地瓜粉…………適量 炸油…………半鍋 【調味料】 番茄醬…………2大匙...