茶油雞

忽然涼颼颼，是秋天來了嗎？ 跟著邱媽媽煮茶油雞，來祛寒溫補吧！

材料

【食材】

茶油…………20g

雞腿肉…………2隻，切塊

薑…………15g，切片

【調味料】

醬油…………1大匙

鹽巴…………1小匙

作法

1. 熱鍋加入茶油，將薑片煸香。

2. 放入切塊雞腿肉，慢慢煸炒。

3. 將所有雞肉都煸到金黃酥脆。

4. 加入調味料醬油、鹽巴，拌炒入味即完成。

灶神小訣竅

天冷吃茶油雞，可以祛寒溫補又不會過於燥熱。