涼拌茄子


看媽媽煮茄子,水居然變藍色的,原來媽媽會變魔術!!!


【材料】

| 食材 |


茄子-----2根

蔥------ -1根 蒜頭-----1顆

辣椒-----1根

香菜-----1株


| 調味料 |


蠔油-----1大匙

味霖-----1大匙

白醋-----2小匙


【作法】

1. 先把茄子切成段再對半,滾水下鍋煮到軟就可以撈起。

2. 準備醬汁 : 將蔥、蒜、辣椒、香菜切末,加入白醋、味霖、蠔油拌勻,最後淋上茄子就好囉!

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