豆皮炒芹菜



王媽媽的家常料理 ~ 豆皮炒芹菜 媽媽放了好多好料☺️☺️☺️色彩繽紛 讓吃素也可以有很多變化

材料


食材

青蔥…………2根,切小段

大蒜…………2顆,切碎

木耳…………50g,切絲

紅蘿蔔…………30g,切絲

豆皮…………100g,切長條

芹菜…………1把,切小段


調味料

水…………1小碗

鹽巴…………2小匙


作法

1. 熱鍋燒油,爆香蔥段、蒜碎。

2. 放木耳、紅蘿蔔絲過油熱炒,加水讓所有配料燒滾。

3. 倒入豆皮一起拌炒。

4. 加鹽巴調味。

5. 芹菜最後放入鍋內炒熟,就可以起鍋!


灶神小訣竅

豆皮本身是熟食,所以可以不用太早放入鍋內料理。

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