老菜脯山藥雞湯

更新日期:2019年10月21日


秋天總容易讓人感覺疲憊~ 記得阿嬤說:藥補不如食補 這次影片使用有台灣黑人蔘之稱的老菜脯,加上補氣顧腸胃的山藥一起煮雞湯,黑加白精神好,喝了不再酷酷嫂!


【材料】

| 食材 |

山藥-----半根

雞肉-----半隻

老菜脯--1包 蒜頭-----5片

紅棗與枸杞隨意


| 調味料 |


米酒-----2大匙


【作法】

1. 蒜頭去皮、山藥切滾刀,半隻雞切塊,老菜脯清水沖洗一下。

2. 滾水川燙雞肉,撈起。

3. 砂鍋燒水先放入雞肉、山藥、蒜頭、老菜脯,蓋上鍋蓋煮30分鐘。

4. 放入紅棗、枸杞、米酒提味,再悶煮個十五分鐘即可。

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