木耳炒肉絲


烤肉買了一堆肉,還有一些蔬菜沒烤完,看見什麼炒什麼吧!


【材料】

| 食材 |


梅花肉---300克

紅蘿蔔---半根

洋蔥------半顆

木耳------三朵 蒜頭------五片


| 調味料 |


醬油-----1大匙

太白粉--1大匙

糖--------2小匙

鹽--------1小匙



【作法】

1. 將蒜頭去皮拍碎、洋蔥切條、紅蘿蔔切絲、木耳切絲、梅花肉切條。

2. 用醬油、太白粉抓醃梅花肉。

3. 熱鍋熱油,炒梅花肉至八分熟盛起。

4. 原鍋爆香蒜頭跟洋蔥,加水幫助快熟,蓋鍋蓋悶一會。

5. 放入紅蘿蔔跟木耳炒軟,接著炒梅花肉,最後用鹽糖調味即可起鍋。

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