味噌炒豆苗



味噌炒豆苗 ~ 簡單的味噌調味,清爽無負擔!


材料


食材

豆苗…………2把,切大段

玉米筍…………4~6根,斜切塊

薑片…………2~3片,切絲


調味料

味噌…………2大匙

水…………1大匙

米酒…………適量


準備工作

調味料味噌加水先拌均勻


作法

1. 熱鍋加油,爆香薑絲小火慢煸。

2. 倒入味噌醬,炒出醬香味。

3. 玉米筍先下鍋炒,煮熟至醬汁小滾冒泡。

4. 放入豆苗翻炒,可以視情況加水調整。

5. 起鍋前,加入適量米酒嗆鍋即完成。

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