灶神在家

現在是蜆仔的盛產期，有夠便宜的！來做一道 ～ 醃鹹蜆仔 黃媽媽隔水煮蜆仔，不但把蜆仔殺菌，還保持ㄉㄨㄞ～ㄉㄨㄞ～的口感，拿來配稀飯吃～ 剛剛好！除了蜆仔，媽媽還多醃了文蛤，肉質肥美更Q彈，吃起來好過癮啊～ 材料 【食材】 蜆仔…………300g 辣椒…………1根，斜切片...

早上看到阿伯剛挖的綠竹筍趕緊買2條 炒一大盤孩子最喜歡的竹筍炒肉絲 秘訣就是慢慢的收肉汁 然後竹筍和肉絲就你濃我濃，整個超下飯了！ 材料 【食材】 綠竹筍…………2根，去皮切絲 肉絲…………100g 蒜頭…………5～6顆，去皮壓扁 青蔥…………1根，切蔥花 【肉絲醃料】...

死小孩最近都不睡覺，在那邊瘋世足 炒一盤蒜苗鹹豬肉，讓他們配配啤酒好消遣 材料 【食材】 鹹豬肉…………150g，切片 豆干…………2塊，切片 蒜苗…………1把，斜切段 【調味料】 醬油…………2大匙 米酒…………1大匙 糖…………1小匙 作法 1....

最近天氣好，院子裡的九層塔長得爆炸茂盛，炒盤蛤蠣消化一下，配酒配飯剛剛好！ 材料 【食材】 薑…………8片，切絲 蛤蠣…………1斤 九層塔…………2大把 【調味料】 醬油…………3大匙 米酒…………1大匙 準備工作 1. 蛤蠣洗淨，泡水吐沙。 2. 九層塔洗淨備用。 作法...

材料： 土雞半隻切塊 調味料： 麻油     5大匙 薑片     10-12片 蒜頭     8-10小片 九層塔 適量 醬油     3大匙 米酒     3大匙 黑醋     1大匙 三杯醬汁料： 蕃茄  半顆切碎 洋葱 半顆切碎 醬油     5大匙 米酒 ...

去骨雞腿肉多汁又滑嫩，想吃有味道的～～辣豆腐乳雞 這是下酒菜還是下飯菜？ ~~辣豆腐乳雞~~ 材料： 去骨雞腿1隻(切塊備用) 香菜少許 調味料： 醬油     2匙(10cc) 蒜泥     1匙(5cc) 辣豆腐乳4塊 作法：...