鮮蝦炒蛋


一隻隻蝦都好大哦,這道剝蝦我可以💪


【材料】

| 食材 |


鮮蝦-----300克

雞蛋-----五顆

蔥--------兩根

薑--------三片 蒜頭-----五片


| 調味料 |


醬油-----1大匙

米酒-----適量

鹽--------2小匙



【作法】

1. 鮮蝦剪鬍鬚、蔥切段、薑切絲、蒜頭切末。

2. 滾水加米酒跟鹽,放入蝦子川燙一下,變紅就可撈起。

3. 打蛋加入米酒跟醬油打勻,熱鍋熱油倒入,炒至八分熟盛起。

4. 原鍋爆香蔥、薑、蒜頭,拌炒蝦子跟蛋,最後加入蔥綠點綴即可。

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