蛋白質調節養生餐盒

專為腎臟病友,需要調整蛋白質飲食的族群設計。

一樣用愛家人的心仔細烹調

​現煮急凍,電鍋復熱即可食用

慢性腎臟病飲食

低蛋白飲食

低蛋白飲食是延緩腎功能惡化,以及延緩進入洗腎的關鍵因素。

營養師建議每日肉、魚、豆、蛋類適當的份量,其中應含50%以上高生理價的動物性蛋白質:雞蛋、各種新鮮肉類及黃豆製品。

充足營養

熱量攝取要足夠,才能讓攝取到的少量蛋白質百分之百被身體吸收利用,營養不良會造成腎友體重及肌肉流失,增加血管鈣化及動脈粥狀硬化的風險。

好米好油

米飯、麵食中含有一些蛋白質,低氮澱粉做成點心可以降低蛋白質攝取,並可增加熱量補充,也可減少含氮廢物產生,減輕腎臟負擔。腎友攝取的蛋白質量減少,因此不需要再嚴格限制油份攝取,以植物油較好。

不同時期  不同需求

洗腎飲食

充足的蛋白質

洗腎時易有胺基酸及蛋白質流失,故應提高蛋白質攝取量,幫助修補組織維持肌肉強壯。攝取來源最好是動物性蛋白質,如:蛋、魚、牛肉、豬肉、雞肉、牛奶等。

充足的熱量

足夠熱量的維持可以增加腎友的抵抗力,及避免肌肉組織的分解,若熱量不足,體內蛋白質會自行分解,導致血液中尿素氮及腎毒素增加,加重腎臟的負擔。

少鈉少鉀少磷

腎功能不全時無法排出過多鈉離子,易造成高血壓、水腫、肺積水、心衰竭,對鈉的攝取需嚴格控制。低鈉鹽因鉀離子含量極高,洗腎病患食用一般鹽即可,

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