家常炒飯



最近清冰箱!用剩餘食材炒一鍋簡單吃。 中元節拜拜,再來大補貨!


材料


食材

剩飯…………4~6碗

荷蘭豆…………1碗

玉米粒…………1碗

salami香腸…………10~15片,切小片

蕃茄…………1顆,切片

青蔥…………2根,切蔥花

雞蛋…………2顆,打成蛋液


調味料

鹽…………2大匙

胡椒粉…………2大匙


作法

1. 起一鍋滾水加鹽,燙熟荷蘭豆,沖冷水備用。

2. 熱鍋加油,先將剩飯倒入炒開,炒到粒粒分明。

3. 另起一鍋,熱鍋加油,依序倒入蛋液、蕃茄、蔥花炒熟。

4. 將炒好的配料到入白飯中,再加入玉米粒、salami香腸、荷蘭豆炒勻。

5. 加入調味料,鹽與胡椒粉,拌勻即可!

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