最近清冰箱！用剩餘食材炒一鍋簡單吃。 中元節拜拜，再來大補貨！
材料
【食材】
剩飯…………4～6碗
荷蘭豆…………1碗
玉米粒…………1碗
salami香腸…………10～15片，切小片
蕃茄…………1顆，切片
青蔥…………2根，切蔥花
雞蛋…………2顆，打成蛋液
【調味料】
鹽…………2大匙
胡椒粉…………2大匙
作法
1. 起一鍋滾水加鹽，燙熟荷蘭豆，沖冷水備用。
2. 熱鍋加油，先將剩飯倒入炒開，炒到粒粒分明。
3. 另起一鍋，熱鍋加油，依序倒入蛋液、蕃茄、蔥花炒熟。
4. 將炒好的配料到入白飯中，再加入玉米粒、salami香腸、荷蘭豆炒勻。
5. 加入調味料，鹽與胡椒粉，拌勻即可！
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