又是 Happy Friday！
炒盤辣子花雕雞，配配啤酒，準備迎接愉快的週末！ YA ～
材料
【食材】
雞翅…………8支
辣子…………30g
生辣椒…………1根，切小塊
【雞翅醃料】
花雕酒…………2大匙
醬油…………2大匙
糖…………1大匙
【調味料】
花雕酒…………2大匙
白胡椒粉…………2小匙
準備工作
1. 大雞翅分小節，並劃上幾刀，讓雞翅不會太厚好入味。
2. 將分切好的雞翅，加上醃料花雕酒、醬油、糖，按摩醃漬。
作法
1. 熱鍋加油，將醃漬雞翅依大小分次下鍋煎炸。
2. 調味料花雕酒倒入，將雞肉燒至入味上色。
3. 把鍋內油水取出，雞肉準備乾鍋炒。
4. 撒上調味料白胡椒粉，加入辣子拌炒，要炒出香氣才夠味。
5. 起鍋前，再加入生辣椒，讓辣味更突出。
6. 準備好啤酒，開吃開喝啦～
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