許阿嬤的粉絲豆腐餃

材料：（粉絲豆腐水餃50粒）

絞肉1斤半 板豆腐2塊 青蒽2支 薑 粉絲2把 醬油 胡椒粉 麻油 米酒 水餃皮50片

作法：

1. 青蔥切小段、薑切末。 2. 粉絲泡水至軟，切成1公分長。 3. 所有材料都放入盆中，同方向拌勻至有黏性。 4. 包水餃囉！