灶神在家

一家人都嘴刁 不甜的鳳梨尾沒人要吃～拿來滷肉最好 這鍋有厲害～滷肉又香又軟～連紅蘿蔔都被搶光！ 【材料】 ｜ 食材 ｜ 五花肉---600g 鳳梨-----1/3顆 紅蘿蔔---半根 老薑-----三片 蒜頭-----三顆 ｜ 調味料 ｜ 醬油-----3大匙 米酒----...

原來氣炸鍋還可以來炒魚鬆 過年要到了 炒一條大魚來當零嘴 可透視氣炸鍋這裡買 -->http://bit.ly/2PEyNE4 【材料】 ｜ 食材 ｜ 海鱸魚---300g ｜ 調味料 ｜ 醬油-----1大匙 糖-------1大匙 胡椒粉---適量 【作法】 1. 在鍋...

原來我煮檸檬魚都會苦苦的 就是都把檸檬放進去蒸 看到婆婆煮才發現這麼簡單又好吃!!! 鱘龍魚這邊買👉 https://shop.zaogod.com/dragonfishsteak 【材料】 ｜ 食材 ｜ 鱘龍魚---200g 檸檬-----1顆 蒜頭-----2顆 辣椒...

為了這個家天天奔波 要對自己好一點～多吃點鱘龍魚 把我的膠原蛋白補回來 【材料】 ｜ 食材 ｜ 芹菜-----1把 鱘龍魚---200g 薑--------3片 蒜頭-----3顆 辣椒-----1根 ｜ 調味料 ｜ 醬油-----1大匙 糖--------1小匙 鹽---...

看媽媽煮茄子，水居然變藍色的，原來媽媽會變魔術!!! 【材料】 ｜ 食材 ｜ 茄子-----2根 蔥------ -1根 蒜頭-----1顆 辣椒-----1根 香菜-----1株 ｜ 調味料 ｜ 蠔油-----1大匙 味霖-----1大匙 白醋-----2小匙 【作法】 ...

總算找到肉不柴的秘訣了，這就是低溫舒肥的厲害!!! 【材料】 ｜ 食材 ｜ 五花肉---300克 蔥---------2根 薑---------5片 蒜頭------3顆 辣椒------1根 檸檬汁---半顆 ｜ 調味料 ｜ 蠔油-----1大匙 糖--------2小匙...

上完醬筍課 立馬煮一鍋醬筍雞湯給家人補補 【材料】 ｜ 食材 ｜ 雞肉-----半隻 醬筍—---1碗 蒜頭-----5片 蒜苗-----適量 ｜ 調味料 ｜ 鹽-----1大匙 【作法】 1. 蒜頭拍扁去皮、醬筍切小塊。 2. 燒水放入蒜頭、醬筍，煮滾放入雞肉，蓋上鍋蓋悶...

孩子放學了 來做個水煎包給他們當點心 【材料】 ｜ 麵皮 ｜ 中筋麵粉---300克 酵母粉------5克 沙拉油------5克 糖------------1小匙 鹽------------1小匙 冷水---------視麵糰而調整 ｜ 內餡 ｜ 冬粉-----1把 韭...

秋天總容易讓人感覺疲憊～ 記得阿嬤說：藥補不如食補 這次影片使用有台灣黑人蔘之稱的老菜脯，加上補氣顧腸胃的山藥一起煮雞湯，黑加白精神好，喝了不再酷酷嫂！ 【材料】 ｜ 食材 ｜ 山藥-----半根 雞肉-----半隻 老菜脯--1包 蒜頭-----5片 紅棗與枸杞隨意 ｜ ...

一隻隻蝦都好大哦，這道剝蝦我可以💪 【材料】 ｜ 食材 ｜ 鮮蝦-----300克 雞蛋-----五顆 蔥--------兩根 薑--------三片 蒜頭-----五片 ｜ 調味料 ｜ 醬油-----1大匙 米酒-----適量 鹽--------2小匙 【作法】 1. ...

烤肉買了一堆肉，還有一些蔬菜沒烤完，看見什麼炒什麼吧! 【材料】 ｜ 食材 ｜ 梅花肉---300克 紅蘿蔔---半根 洋蔥------半顆 木耳------三朵 蒜頭------五片 ｜ 調味料 ｜ 醬油-----1大匙 太白粉--1大匙 糖--------2小匙 鹽--...

怕紅蘿蔔味道的小朋友，這道就是媽媽的救星!!! 【材料】 ｜ 食材 ｜ 五花肉---600克 紅蘿蔔---300克 蒜頭------5片 洋蔥------1顆 ｜ 調味料 ｜ 米酒-----2大匙 醬油膏--2大匙 醬油-----1大匙 糖--------2小匙 鹽----...

記得要把香菇水留下來!!!!! 【材料】 食材 高麗菜---半顆 香菇------五朵 紅蘿蔔---半根 蒜頭------三片 青蔥------兩根 調味料 鹽------1小匙 米酒---1小匙 【作法】 1. 香菇泡軟切條、青蔥切段、蒜頭切末、紅蘿蔔切絲。 2. 高麗菜...

想到夏威夷就會想到鳳梨 【材料】 食材 牛肉-----100克 鳳梨-----半顆 紅蘿蔔--半根 蒜頭-----三片 青蔥-----兩根 調味料 醬油-----1大匙 米酒-----1小匙 太白粉--1小匙 【作法】 1. 蒜頭切末、青蔥切段、紅蘿蔔切片、鳳梨切片。 2....

麵疙瘩是爸爸小時候記憶中的味道 【材料】 食材 麵疙瘩: (媽媽的隨意比例，僅供參考) 中筋麵粉---200g 冷水--------100cc 雞蛋--------1顆 沙拉油-----1小匙 餡料: 蒲仔-----1顆 絞肉-----100克 香菇-----5朵 蝦米--...

要怎麼把蛋煎得膨膨的呢? 【材料】 食材 蝦仁-----10隻 雞蛋-----三顆 蔥末-----兩根 蒜末-----三片 調味料 米酒-----1小匙 醬油-----1小匙 鹽--------1小匙 【作法】 1. 先用牙籤將蝦仁去除腸泥。 2. 蝦仁切丁，用米酒、醬油、...

皮蛋不僅可以配豆腐，還可以做下酒菜!!! 【材料】 食材 皮蛋-----五顆 蒜頭-----三片 蔥--------兩根 調味料 地瓜粉---適量 鹽----------1小匙 糖----------1小匙 【作法】 1. 蒜頭切碎，蔥切末。 2. 皮蛋去殼，切四等份，沾地...

假日沒事，自己做蚵仔麵線！看大家捧場的速度，可以準備擺攤了～ 蚵仔 材料 蚵仔…………300g 鹽巴…………一小匙 水…………適量 太白粉…………適量 作法 1. 將新鮮蚵仔使用清水洗一次，並過濾水份。 2. 洗過的蚵仔放入碗中，加入鹽巴與水，溫柔地攪拌均勻。 3. 將蚵仔...

味噌炒豆苗 ～ 簡單的味噌調味，清爽無負擔！ 材料 【食材】 豆苗…………2把，切大段 玉米筍…………4～6根，斜切塊 薑片…………2～3片，切絲 【調味料】 味噌…………2大匙 水…………1大匙 米酒…………適量 準備工作 調味料味噌加水先拌均勻 作法 1. 熱鍋加油，爆...

陳奶奶說，她今年88歲了，做菜是十歲的時候在廣東看著媽媽燒菜學的。這道彩椒炒雞是她的拿手菜，有朋友來家裡就炒一盤，沒人不喜歡的！ 材料 【食材】 雞肉…………半隻，切塊 大蒜…………2～3顆，切片 薑片…………3～4片，切絲 蔥白…………一根，切段 甜椒…………一顆，滾刀切...