灶神在家

什麼麻瓜不麻瓜～夏天餐桌上只要有瓜，那一餐就有開胃魔法！ 夏天正是吃瓜的季節 多水又清脆的櫛瓜搭配鮮嫩雞柳 超級讓人胃口大開🤤 【材料】 ｜ 食材 ｜ 雞胸肉---1/4片 綠櫛瓜---1條 紅蘿蔔---1/4小條 蒜頭---4小瓣 ｜ 調味料 ｜ 水---20cc...

一家人都嘴刁 不甜的鳳梨尾沒人要吃～拿來滷肉最好 這鍋有厲害～滷肉又香又軟～連紅蘿蔔都被搶光！ 【材料】 ｜ 食材 ｜ 五花肉---600g 鳳梨-----1/3顆 紅蘿蔔---半根 老薑-----三片 蒜頭-----三顆 ｜ 調味料 ｜ 醬油-----3大匙...

原來我煮檸檬魚都會苦苦的 就是都把檸檬放進去蒸 看到婆婆煮才發現這麼簡單又好吃!!! 鱘龍魚這邊買👉 https://shop.zaogod.com/dragonfishsteak 【材料】 ｜ 食材 ｜ 鱘龍魚---200g 檸檬-----1顆 蒜頭-----2顆...

怕紅蘿蔔味道的小朋友，這道就是媽媽的救星!!! 【材料】 ｜ 食材 ｜ 五花肉---600克 紅蘿蔔---300克 蒜頭------5片 洋蔥------1顆 ｜ 調味料 ｜ 米酒-----2大匙 醬油膏--2大匙 醬油-----1大匙 糖--------2小匙...

想到夏威夷就會想到鳳梨 【材料】 食材 牛肉-----100克 鳳梨-----半顆 紅蘿蔔--半根 蒜頭-----三片 青蔥-----兩根 調味料 醬油-----1大匙 米酒-----1小匙 太白粉--1小匙 【作法】 1. 蒜頭切末、青蔥切段、紅蘿蔔切片、鳳梨切片。 2....

皮蛋不僅可以配豆腐，還可以做下酒菜!!! 【材料】 食材 皮蛋-----五顆 蒜頭-----三片 蔥--------兩根 調味料 地瓜粉---適量 鹽----------1小匙 糖----------1小匙 【作法】 1. 蒜頭切碎，蔥切末。 2....

陳奶奶說，她今年88歲了，做菜是十歲的時候在廣東看著媽媽燒菜學的。這道彩椒炒雞是她的拿手菜，有朋友來家裡就炒一盤，沒人不喜歡的！ 材料 【食材】 雞肉…………半隻，切塊 大蒜…………2～3顆，切片 薑片…………3～4片，切絲 蔥白…………一根，切段...

炒茄子一定要過油，才不會變黑嗎？ No！ 鄭媽媽有一個關鍵步驟，不但讓茄子保持漂亮的顏色，還可以讓茄子變得不易吸油哦～ 材料 【食材】 茄子…………4根，切段 大蒜…………2～3顆，拍碎 青蔥…………1根，切段 九層塔…………1大把 【調味料】 辣豆瓣…………2大匙...

家裡小孩是吃貨來著，最近竟然還會點菜！ 這道醬爆彩蔬豬肉，就是他們的心頭好～白飯殺手啊！ 材料 【食材】 里肌豬…………150g 小黃瓜…………1/2根 紅蘿蔔…………1/3根 紅黃甜椒…………各1/2顆 銀芽…………一小碗 大蒜…………3～4顆，切碎...

連媽媽的手路菜 ～ 五香豆干炒肉絲 豆干軟，肉絲嫩，再加上媽媽的秘密武器，看起來就一整個高級啊！ 材料 【食材】 梅花肉…………100g，切絲 五香豆干…………200g，切絲 大蒜…………3～4顆，切末 辣椒…………半根 青蔥…………2根，切段 白芝麻…………適量...

天氣冷，就會想要吃吃吃！ 燒了一鍋柚香蜜汁雞，大家連同白飯兩鍋清光光，熱量應該是有補滿啦～ 材料 【食材】 雞腿…………2隻，切塊 玉米粉…………2小匙 柚子…………2顆，剝小塊 白芝麻…………適量 【雞腿醃料】 胡椒粉…………1小匙 五香粉…………1小匙...

做媽媽這麼難！ 哥哥愛吃A，妹妹愛吃B 這道毛豆皮蛋炒豆乾，就是媽媽的智慧結晶！ 材料 【食材】 皮蛋…………2顆 豆乾…………100g，切小方丁 絞肉…………100g 毛豆…………70g 大蒜…………5～6顆，切成末 蝦米…………30g 【調味料】 鹽…………1小匙...

又是 Happy Friday！ 炒盤辣子花雕雞，配配啤酒，準備迎接愉快的週末！ YA ～ 材料 【食材】 雞翅…………8支 辣子…………30g 生辣椒…………1根，切小塊 【雞翅醃料】 花雕酒…………2大匙 醬油…………2大匙 糖…………1大匙 【調味料】...

香辣夠味 ～ 蒼蠅頭 來啦啦啦！！！ 誰說一定要用豆豉🤨🤨🤨 簡單調味 就炒得鹹香鹹香貢貢香～ 材料 【食材】 韭菜花…………1把，切末 蒜頭…………2～3顆，切碎 豬絞肉…………100g 【調味料】 豬油…………1大匙 辣醬…………1小匙 鹽巴…………1小匙 作法...

秋意濃，有時還會下著雨！ 趕快來煮香辣下飯的 ～ 麻婆豆腐 涼涼的天暖暖吃，整個就好～舒～服～ 材料 【食材】 豬後腿絞肉…………150g 板豆腐…………1大塊，切方丁小塊 蒜…………1～2顆，切碎 青蔥…………1根，切蔥花 【調味料】 豆瓣醬(不辣)…………1大匙...

烤肉食材終於清得差不多了～ 今天炒青椒鹹豬肉、配飯簡單吃！ 材料 【食材】 五花肉…………150g 青椒…………1根，切大塊 洋蔥…………1顆，切絲 【鹹豬肉醃料】 花椒…………5g 黑胡椒粒…………適量 蒜頭…………1～2顆，切碎 醬油…………2大匙 香油…………1小匙...

最近一直下雨，天氣變涼了～ 如果不想要吃那麼補，可以試試沒加麻油的 ～ 香菇燒雞 吸收湯汁精華的香菇與紅蘿蔔，噢～白飯來個三碗吧！ 材料 【食材】 雞腿肉…………300g，切大塊 乾香菇…………10～15朵，泡熱水軟化(香菇水保留)，切大丁 紅蘿蔔…………2根，滾刀塊...

忽然涼颼颼，是秋天來了嗎？ 跟著邱媽媽煮茶油雞，來祛寒溫補吧！ 材料 【食材】 茶油…………20g 雞腿肉…………2隻，切塊 薑…………15g，切片 【調味料】 醬油…………1大匙 鹽巴…………1小匙 作法 1. 熱鍋加入茶油，將薑片煸香。 2. 放入切塊雞腿肉，慢慢煸炒。...

平常吃花雕雞都會上館子，但愛吃鬼嘴饞想吃時，就是要吃，誰也擋不了！買瓶花雕酒，自己動手做，其實不難欸！ 材料 【食材】 雞腿肉…………300g，切塊 薑…………1塊，切片 (邊角用於醃料) 青蔥…………1根，切段 (蔥綠、蔥白分開) 蒜…………3 ～ 4顆 【醃料】...

夏天要結束了，綠竹筍也要季末了..... 炒一盤金沙竹筍，好好地跟它說掰掰 ～ 明年見！ 材料 綠竹筍…………3根 鹹鴨蛋…………2顆 大蒜…………3～4顆，切末 辣椒…………1根，切碎 青蔥…………1根，切蔥花 準備工作 1. 綠竹筍帶殼洗淨備用。 2....